по работе - тоже большей частью телефон. жизнь показала, что на четко поставленный вопрос по например эл.почте тебе начинают отвечать что угодно, только не то, что ты спрашивал. по телефону есть возможность этот самый вопрос переформулировать неоднократно, пока до придурка собеседника не дойдет, чего от него, собственно, хотят.
хотя побочки тоже ужасно много. спрашиваешь, например, о размере кухни, а получаешь историю семьи до 4 колена + историю квартиры с ненужными подробностями. а в нагрузку массу непроговоренной утомительной информации об эмоциональном состоянии клиента, о его самооценке, иллюзиях и т.п.
то есть да, лучше бы по почте и циферками, но увы, так почему-то мало кто может.