alira_e_cairan
Корифей
Вот щас точно надо было отдельную тему сделать. Для опроса про морковь.
Экологически чистые овощи - нужны ли в магазине?
- Автор темы alira_e_cairan
- Дата начала
stAntti
Участник
Не смотря на будоражащий холивар в соседней теме, позволю себе задать интересующий вопрос:
В рамках развития себя, давно интересуюсь темой бизнеса, и вот очередная идея связана с производством экологически чистых продуктов.
Особо углубляться в концепцию не буду, обращусь больше к одной из конечных стадий продукта:
Насколько необходимы экологически чистые овощи в рамках продажи в магазине?
И готовы ли вы переплачивать ввиду исключительного качества продукта? (Более прямой вопрос: Готовый ли вы купить килограмм моркови в вакуумной упаковке за 1,5-2х цены обычной моркови прямо сейчас?)
Повышение доверия к продукту будет осуществляться путем частичного погружения в производство и освещением оного.
Понимаю, что немного не по тематике форума, но в связи с ограничением внешних информационных источников, в основном нахожусь только здесь. В связи с этим и задаю вопрос здесь.
В рамках развития себя, давно интересуюсь темой бизнеса, и вот очередная идея связана с производством экологически чистых продуктов.
Особо углубляться в концепцию не буду, обращусь больше к одной из конечных стадий продукта:
Насколько необходимы экологически чистые овощи в рамках продажи в магазине?
И готовы ли вы переплачивать ввиду исключительного качества продукта? (Более прямой вопрос: Готовый ли вы купить килограмм моркови в вакуумной упаковке за 1,5-2х цены обычной моркови прямо сейчас?)
Повышение доверия к продукту будет осуществляться путем частичного погружения в производство и освещением оного.
Понимаю, что немного не по тематике форума, но в связи с ограничением внешних информационных источников, в основном нахожусь только здесь. В связи с этим и задаю вопрос здесь.
alira_e_cairan
Корифей
Скорей всего, не стала бы покупать. Если бы у меня были лишние деньги и хотелось более здоровых овощей, я бы пошла в отдельный магазин или отдел, а не в обычном супермаркете на полке бы искала. В Питере есть "Фруктовая лавка", вот туда я иногда хожу за вкусными овощами и фруктами. Там сама атмосфера, запах, разнообразие цветов способствуют покупкам. Чувствуешь себя как в тропиках и настроение поднимается. И морковка сразу кажется волшебной
А так, в обычном магазине, я иногда покупаю такую маленькую, чисто погрызть или в салат для красоты. Она дороже обычной.
А так, в обычном магазине, я иногда покупаю такую маленькую, чисто погрызть или в салат для красоты. Она дороже обычной.
alira_e_cairan
Корифей
Но морковка не показатель, морковка и местная продается нормальная мытая (или она голландская?) - в общем. по 30 рублей.
А вот хорошие огурцы, к примеру, в супермаркетах практически не представлены.
А вот хорошие огурцы, к примеру, в супермаркетах практически не представлены.
stAntti
Участник
В рамках концепции цена одна на весь год (по-крайней мере пока так я это вижу) , если не брать в расчет экономические махинации с курсом и пр.
А так же чтобы оградить продукт в своей среде от ,возможно, менее качественной продукции, в том числе психологически.
Был как-то опыт с оптовой продажей овощей. Так вот, там ситуации заключается в том, что очень много овощей выращиваются на юге (юг Казахстана, Киргизия, Таджикистан) и все везется в разные точки СНГ. И когда в 1 день привозится много овощей одного вида, цена на них резко падает. И это отражается на цене в магазинах. Так вот, чтобы не зависеть от таких коллапсов и думаю, ввести определенная фиксированную цену, которая будет экономически выгодной и психологически доступной среднему слою населения.
А так же чтобы оградить продукт в своей среде от ,возможно, менее качественной продукции, в том числе психологически.
Был как-то опыт с оптовой продажей овощей. Так вот, там ситуации заключается в том, что очень много овощей выращиваются на юге (юг Казахстана, Киргизия, Таджикистан) и все везется в разные точки СНГ. И когда в 1 день привозится много овощей одного вида, цена на них резко падает. И это отражается на цене в магазинах. Так вот, чтобы не зависеть от таких коллапсов и думаю, ввести определенная фиксированную цену, которая будет экономически выгодной и психологически доступной среднему слою населения.
JUL
Корифей
что-то мне подсказывает, что в рамках крупных магазинов эта концепция плохо реализуема, байеры свой хлеб едят не зря, и все варианты что-то втюхать населению дороже обычного уже просчитаны.
если у вас действительно экопродукты, есть смысл делать либо отдельные торговые точки с конкретным позиционированием на эко-продукты, либо какие-то онлайновые способы продажи с доставкой на дом.
нива крупных сетей и даже средних магазинов по разнице в ценовом сегменте пропахана вдоль и поперек
если у вас действительно экопродукты, есть смысл делать либо отдельные торговые точки с конкретным позиционированием на эко-продукты, либо какие-то онлайновые способы продажи с доставкой на дом.
нива крупных сетей и даже средних магазинов по разнице в ценовом сегменте пропахана вдоль и поперек
alira_e_cairan
Корифей
Там, где я заказывала, сложностей нет, на дом возят. Но выгоднее брать корзину сразу, а я одна столько не сжираю.
Вот, кстати, у них практически нет овощей. Если бы была еще морковка, огурцы и помидоры, и прочие виды салатов и капуст - было бы реальнее заказывать корзину.
Так что имейте в виду, Стантти. Может, вам имеет смысл объединиться в плане доставки с животноводческой эко-фермой ? и предлагать совместные наборы.
stAntti
Участник
Позиционирование продукта очень отличается от эко-поселений.
А доставка на дом, на ряде личных примеров, в каких-то случаях очень неэффективна и ресурсозатратна.
Пример. Вы заказали корзину продуктов на дом. Через день Ваш сосед заказал корзину. После завтра еще кто. И каждый день необходимо доставлять еду в вашу сторону.
Другой вариант: есть супермаркет, куда можно привести товара на несколько дней. И каждый возьмет качественный продукт, хранящийся в благоприятных условиях.