Описание приготовления:
Этот простой рецепт минтая под соусом хорошо подходит для разнообразия семейных обедов. Гарнир может быть любой. Но мне больше всего нравится подавать такую рыбку с отварным рисом. Попробуйте, очень вкусно и полезно!
Ингредиенты:
Минтай — 5 Штук (5 филе )
Лук-порей — 1-2 Штук
Чеснок — 3 Зубчика
Шпинат — 1 Пучок
Сметана — 4 Ст. ложки
Специи — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить "Минтай под соусом".
1. Подготовим филе - удалим кости и натираем специями. Пусть полежат в холодильнике, пропитаются, пока мы будем делать соус.
2. Обжарим на сковороде лук-порей (белую часть) в растительном масле до мягкости. Далее добавим шпинат, перемешаем. Добавим пропущенный через пресс чеснок, закрываем крышкой, даем овощам чуть потушиться. Добавим затем сметану и специи по вкусу.
3. Подготовленное филе выкладываем на дно формы для запекания, заливаем соусом. Тушим на плите 10 минут, периодически переворачивая рыбку, или запекаем в духовке 20 минут, если хотите рыбку получить запеченную и румяную.
4. Я больше люблю тушеный вариант. Готово!
Источник: povar.ru
